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Honig ist nicht nur ein wohlschmeckendes Lebensmittel, sondern auch ein vielseitig einsetzbares Naturheilmittel. Dies verdankt der Honig unterschiedlichen Inhaltsstoffen wie Vitamin B, Wasserstoffperoxid, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie Pflanzenhormonen. Unter allen Honigsorten – und derer gibt es viele – gilt der Manuka-Honig aber als der wertvollste.

Dabei handelt es sich um eine Honigsorte, die von Bienen aus den Blüten des neuseeländischen Manukastrauches oder Manukabaumes gewonnen wird, der mit dem auch in unseren Breiten bekannten Teebaum verwandt ist. Die Wirkstoffe im Manuka-Honig sind allerdings um ein Vielfaches stärker konzentriert als in dem bei uns erhältlichen Teebaumöl. Der wichtigste Inhaltsstoff ist laut Studien der Universitäten von Waikato in Neuseeland und Dresden in Deutschland das so genannte Methylglyoxal, dem eine besonders desinfizierende und antibakterielle Wirkung nachgesagt wird.

Mehrmals täglich eingenommen, hilft Manuka-Honig ganz ausgezeichnet bei Erkältungen, Halsschmerzen und Rachenentzündungen, aber auch bei verstopfter Nase. Außerdem lindert er Beschwerden im Verdauungstrakt sowie äußerlich angewendet bei schlecht heilenden Wunden und lästigen Geschwüren.